両谷園日記 お茶 入りましたよ。

日常茶飯事 ほっとする話題をお届けします。

エピローグ準備

 ようやく梅雨も明け、夏らしい気温になっている色川です。 
紅茶の刈取り後のお茶の木の剪定も終わり、ようやくひと段落です。

 さぁ恒例の両谷園の打ち上げで今年度の茶刈の締めくくりです。



打ち上げで使うお肉の仕込み中
「色川の歌姫」改め「色川の狩ガール(ガール?)」A子さんによるジビエ肉の仕込み中。シカ肉シシ肉をすりおろした玉ねぎ、醤油、ジャム、酒などA子スペシャルの漬けだれに漬け込み寝かしておくそう。来週がたのしみです。



梅雨明け、待ってましたと干される梅干し。