番茶の刈り取りが終わり、次は紅茶の刈り取りのために、「刈りならし」を行っています。一旦、刈りそろえた後、6月末から7月頭に伸びてくる2番茶で紅茶を作ります。 一番茶後に伸びた芽を整えて、二番茶刈り取りに備える 樹勢の回復をさせるために、一番茶後…