番茶の刈り取りは、明日で終了よていです。残るは、6月下旬から7月初旬にかけての、二番茶（両谷園では紅茶に製茶）となります。 さて、番茶刈り取りの合間を縫って、私用の畑での大麦の収穫を行いました。 大麦を炒れば麦茶ができます。 私は麦茶狙いではな…

番茶の刈り取り、中休みの今日、《刈り下げ》を行いました。 刈り下げ前の茶畑 刈り下げ後の茶畑 《刈り下げ》は、お茶の木の剪定です。今日は、かなりきつめに剪定しました。 ちょっと、元気のない木を写真のように、ばさっりと切り落とすと、木がリフレッ…

今日は西日本は大雨の一日でした。色川もニュースに出ていたようで、心配の電話ももらいましたが、思ったほどの風もなく、雨も今は霧雨です。 色川は降水量が多い地域で、大雨の時によく、ニュースに出ているそうですね。 他人事のような書き方ですが、それ…

今日は久しぶりにまとまった雨となった色川。 今日は私は（高田）は自分の茶畑の《刈りならし》を行いました。 一番茶を刈り取ってから、5月下旬に再び出てきたお茶の芽を刈り取る《番茶》、番茶を刈る茶畑は、新茶の茶刈りシーズンの始めの方に刈り取った茶…

ちょっと、ブログの書き込みをお休みしている間に、先週の土曜日で両谷園の一番茶の茶刈りは、ひと段落しました。 来週あたりは番茶の茶刈りをする予定です。番茶とは、一番茶を刈り取った後に、伸びてくる芽を刈り取って、製茶したおちゃのことです。 その…

今日は和歌山は雨です。明日も一日雨予報で、連日の茶刈りで、ちょっと疲労がたまっているメンバーには、いい雨休みとなりました。 茶刈り作業も、昨日が山場で、夕方薄暗くなるまで茶刈りをやり、茶工場での製茶作業が終了したのは、日付が変わる頃でした。…

今日は、和歌山は一日雨でした。両谷園の茶刈りも一休みです。雨の日は、本でも読んで、田舎暮らしの醍醐味、晴耕雨読、、、いえいえ、今を生きる田舎暮らしは、そんな訳には行きません。 お待たせしております、両谷園の新茶の出荷作業を、この雨の日に進め…

今日も快晴で暑いぐらいでした。 今日の茶刈り風景です。 奥に写っている遺跡のようなものは、棚田です。 数年前に復元された棚田です。今年も空と山々を写す鏡のような美しい棚田風景が広がりそうです。今日は代掻き（田んぼに水を入れて、耕うんする田植え…

新茶の製茶作業が５月２日から始まり、今日で三日目です。 今日は茶工場での製茶の合間を縫って、手揉み茶作りをしました。両谷園のお茶は、両谷園の茶園で大切に育てられた、無農薬の茶葉を茶刈り機で摘み取り、両谷園の茶工場で機械で製茶しています。 今…

もうすぐ、もうすぐとブログでも書いていた、両谷園のお茶刈がいよいよ、今日から始まりました。 天気もよく、気持ちのいい茶刈り初日でした。 茶工場も今年はアクシデントもなく、スムーズに動き出したようです。 両谷園の創設者 榎本さんも「どないやぁ？…