昨日から始める予定でしたが、雨のため延期に。 午後からみんなで集まってもう一度、どこからどのように刈り出すかを相談しました。 ●濡れていると刈れない（機械に張り付く うまく蒸せない 収量の計算ができない等） ●よい新芽を収穫できるのは、2，3日の間…

今日は、各生産者の茶畑を見て回り、茶刈りをいつから、誰の所から始めるかを決めました。 もともとは田んぼだったところに茶の木を植えているので石垣の美しい棚田の風景です。 新茶といえば、若い女性の手摘み風景がセットですが、現代の茶刈りは男性主導…

もう茶畑は新芽の薄緑色で覆われてきました。いよいよ本当に新茶の季節がやってきました。 「新茶の案内がまだきてないわよ。」と心配をおかけしているかも知れません。只今、新茶のご予約のお手紙を印刷中です。 来週には、新茶のお便りをお届けしますので…