今日から始まり
昨日から始める予定でしたが、雨のため延期に。 午後からみんなで集まってもう一度、どこからどのように刈り出すかを相談しました。
●濡れていると刈れない（機械に張り付く うまく蒸せない 収量の計算ができない等）
●よい新芽を収穫できるのは、2，3日の間。（その差の違いが仕上がりに響く）
●小規模茶工場なので一日の生産能力に限界がある
などなどの条件を踏まえ、どの茶畑から収穫し、何を製茶するか（上ほうじ茶なのか煎茶なのか）を決断していく10日間です。（新芽の出方に違いがあるので、収穫期間は10日ほど）
雨上がりの午後 明日から刈る場所の確認
