今日は久しぶりにまとまった雨となった色川。 今日は私は（高田）は自分の茶畑の《刈りならし》を行いました。 一番茶を刈り取ってから、5月下旬に再び出てきたお茶の芽を刈り取る《番茶》、番茶を刈る茶畑は、新茶の茶刈りシーズンの始めの方に刈り取った茶…

今日も快晴で暑いぐらいでした。 今日の茶刈り風景です。 奥に写っている遺跡のようなものは、棚田です。 数年前に復元された棚田です。今年も空と山々を写す鏡のような美しい棚田風景が広がりそうです。今日は代掻き（田んぼに水を入れて、耕うんする田植え…

新茶の製茶作業が５月２日から始まり、今日で三日目です。 今日は茶工場での製茶の合間を縫って、手揉み茶作りをしました。両谷園のお茶は、両谷園の茶園で大切に育てられた、無農薬の茶葉を茶刈り機で摘み取り、両谷園の茶工場で機械で製茶しています。 今…

もうすぐ、もうすぐとブログでも書いていた、両谷園のお茶刈がいよいよ、今日から始まりました。 天気もよく、気持ちのいい茶刈り初日でした。 茶工場も今年はアクシデントもなく、スムーズに動き出したようです。 両谷園の創設者 榎本さんも「どないやぁ？…