2014年度紅茶の刈取り茶は天気のいいこの5日間で無事終了しました。 紅茶は午後から刈取り、一晩置いて、萎れさせてから次の日に製茶します。 ですので今日は雨の中最後の製茶作業でした。今日から天気予報は雨マークが多くなりそうです。 さぁあとはお茶の…

5月の新茶から始まった農繁期も紅茶の刈取りでひと段落を迎えようとしています。梅雨の合間を縫って、今日から両谷園の二番茶の刈取りが始まります。 両谷園ではこの時期の2番茶刈はすべて紅茶を作ります。 新茶の時期の5月とは季節が変わって、草の勢い、虫…

おとついから今年の紅茶の製茶作業が始まりました。紅茶も一番茶を刈り取った同じお茶の木から伸びてくる２番茶を使って製茶します。 一番茶は刈り取ったらすぐに茶工場で製茶の作業をして、その日の夜にはお茶になりますが、紅茶は午後に刈り取り、一晩置い…

今日は朝から雲が空を占領して、いつ雨が降ってきても、文句は言えない感じでした。 早朝から、私は昨日刈り取った茶葉を製茶する要員で、両谷園の工場にいました。 紅茶刈りのフィナーレを飾る、やっちゃんと洋平君は９時ごろから、お互いの茶畑の茶刈りを…

風鈴の音を題名にしました。すこし涼まったでしょうか。 先週は、ずっと雨で本当にイライラ、ジメジメ、メソメソという感じでしたが、今週は、恐ろしいほどの暑さです。 紅茶用の２番茶、茶刈りは今日で、５日目です。午後に収穫して、次の日の朝から製茶と…

今日は快晴でしたので、紅茶の茶刈り、２日目を決行しました。午前中に両谷園メンバーで各茶畑を周り、２番茶の芽の出具合を見て回り、どの茶畑から刈り取るかなどを話し合いました。 午後から、外山さんと洋平君と私の茶畑の茶刈りを行うことになりました。…

色川は、このところ、ズーッと雨模様でした。 もう嫌になるぐらい家の中も畑もジメジメで、今日久しぶりにお目見えされた太陽さんには感激したほどです。 田植えを終えたお米の苗も、畑に植えられた夏野菜たちもこの日照不足でイマイチ元気がありません。 人…

今日の色川は、久しぶりの晴れでした。こんなきれいな青空を見たのはもう、何週間も前のような気がします。 午前中は、この晴れを無駄にするまいと、こんな感じです。 晴れた日に、洗濯物を干すと、とっても気持よく、幸福感があります。そして、都会で暮ら…

よく降ります、梅雨ですからね。両谷園の2010年度、紅茶作りは二番茶の芽が生えそろった茶畑から、梅雨の合間を縫って、茶刈り、製茶を行っております。 二番茶の大変なところは、一番茶のころより気温が上がり、草の伸びの勢いがすごいので、草取りに時間が…

梅雨入りしてから、そのとおり、梅雨らしい天気が続いている色川です。 そんな天気のちょっとした雨上がりを縫って、紅茶の製茶が始まりました。 昨日、二番茶刈り取り初日は美佐江さんの茶畑を刈り取りました。 この茶畑は煎茶を収穫したところなので、二番…

そうです、新茶の刈り取が終わり、新茶の予約の出荷もようやく一段落したら、次は二番茶の準備です。 二番茶＝５月に刈り取った一番茶（新茶）あとに芽吹いてくる芽を刈り取るお茶 今年は６月の２０日頃から刈り取りが始まるのではないかという予想が立てら…